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観光新着情報 2009年04月 飲食店情報
2009年04月30日 水上の釜めし 和食処 山水
こんにちは。水上の釜めし 和食処 山水です。
当店のゴールデンウィークのメニューをアップしました！
＜大きな画像はこちらです→大メニュー＞
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◆◆◆ 山水の人気メニュー ◆◆◆
当店のランキングはこちらのようになっております！
no.1 上州地鶏と水上産まいたけの釜めし御膳
当店の看板メニュー。
地鶏の濃い旨味と地元のまいたけの組み合わせ。
no.2 水上産まいたけ釜めし御膳
まいたけの香りと食感、味が堪能できます。
no.3 海鮮洋風釜めし御膳
帆立やイカ、ぷりぷりの海老にアサリの出汁に、隠し味のバターで
風味がより際立っています！〆のお茶漬けも美味。
その他、水上産もろへいやを使用した「もろへいやうどん」も
そのつるっとしたのど越しが人気！お土産もございます。
◆◆◆ ◆◆◆ ◆◆◆ ◆◆◆ ◆◆◆ ◆◆◆
新しい釜めしメニューは、食材が用意でき次第販売致しますので
よろしくお願い致します。
「水上の釜めし 和食処 山水」のホームページはこちらです。
（http://3-sui.com/sansui.html）
「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
（http://r.gnavi.co.jp/b860300/）
クーポン券もぜひご利用ください。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちいたしております。
2009年04月30日 カフェレストラン亜詩麻
今年、リニューアルしてオープンしました。ワンちゃん同伴ＯＫです。（水道あります） 店内は全席禁煙になりますが、テラスはＯＫ。愛煙家には朗報、、、天候によっては使用できない場合があります。
■森の原木パン■
１日半寝かせて作った天然酵母の種です。酵母が生きているので、温度管理が命です。
国産のこだわりの粉を練りこみ、少しずつ水を入れながら練りこんでいきます。モチモチ感を出すためには、ここで頑張って、練って練って練りこみます。水分が充分に入ったら、形を作っていきます。
温度管理をしながら、充分膨らむように醗酵させます。
高温で焼き上げることによって、練りこんだ水分を逃がさずモチモチのパンを焼き上げます。
できあがり！原木のようでしょ。種を起こしたり、寝かしたり、醗酵させたりで、出来上がるまでに３日かかります。おかげさまで好評をいただいています。１日に焼けるのに限りがあります。
詳しくはこちら
2009年04月20日 角弥
冬季間はお休みしていましたが、お客様からのご要望にお答えして４月より復活しました！
尚、手作りのため１日１５食限定のご提供となりますので、お早めにどうぞ！
和風黒蜜プリン330円 今週末も売り切れでした・・・
角弥の通年のデザート『黒蜜アイス』も好評です。
またゴールデンウィーク前に新メニューのニュースもアップしますので、お見逃し無く。
そば処 角弥 HP
角弥の蕎麦打ち動画
2009年04月16日 ラ・ビエール
お待たせいたしました！昨年春、ご好評頂いた
「ふきのとう味噌と長ねぎのピザ」1200円の
販売をスタートいたしました。
自家製のふきのとう味噌とチーズの組み合わせは
意外と絶品！！ 長ねぎの風味もｇｏｏｄ!!
今しか味わえない旬のピザです。仕込んだ味噌が
終わった時点で売り切りごめんです。
是非一度お試し下さい！
詳しくは→こちら
2009年04月06日 角弥
いつも季節のニュースや広告のような投稿になってしまうので、遊び心を含めての動画投稿です。携帯電話で見られない場合もあります。御了承下さい。
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水回し1
水回し2
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こね
練り
��あらのし
あらのし1
あらのし2
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仕上げのし1
仕上げのし2
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たたみ
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包丁1
包丁2
商品になるとこんな感じです。あの粉が『へぎそば』になるまで約30分です！
☆おまけ☆ 天ぷら
おまけですが、天ぷらを揚げている様子。このような揚げたての天ぷらを岩塩で召し上がっていただきます。音がたまりません！！
また面白い投稿をしようと考えています。
動画の詳しい説明はこちらのページで！！
そば処 角弥 HP